Serena Salarina 2023

Vinificamos esta uva misteriosa pela primeira vez em 2013, cujo resultado nos arrebatou. Acompanhamos sua evolução durante os anos subsequentes. Ele se mostrou consistente a cada garrafa provada. Acreditamos tratar-se da Verdelho, original dos Açores e Madeira, casta que tem a Savagnin como progenitora. Vinho branco encorpado, com destacada acidez e paladar único. Na origem, quando fortificada e “estufada”, costuma produzir os vinhos mais longevos conhecidos.

O nome Salarina remete a resistência da casta a maresia, humidade e ambiente hostil.

Localidade do vinhedo: Nova Pádua
Região do vinhedo: Travessão Mützel em Nova Pádua
Altitude: 750m
Uvas:
Teor Alcoólico: 11,5%
Safra: 2023