Vinhedo Serena
Vinhedo Serena

Vinhedo SERENA, pleno inverno

29 de julho de 2020

Passado o solstício de junho os dias se alongam, gradualmente. É o momento para replantar porta-enxertos faltantes, no hiato que antecede a poda. Esta, será efetuada durante a lua minguante coincidente com a descendente de agosto, entre os dias 3 a 13. Pleno inverno, o vinhedo em repouso.

Nas barricas, os vinhos afinam. Salarina sendo engarrafado. Este ano muito delicado, pálido até, salino e floral, abv reduzido, harmonia no conjunto. Uma das barricas de Serra do Herval Pinot Noir também está pronta, em avant première. A partir desta safra vinificamos, em conjunto, apenas os clones italianos de produção do Vinhedo Basílio, em conversão para a produção orgânica. Vinho com fruta evidente, cereja, clarinho, acessível e já muito agradável.

Aos vinhos acima citados somam-se o Rosé de Pinot Noir/Chardonnay e uma quantidade limitada de Serena 2018, a disposição à venda (Serena R$350,00. Todos os demais R$170,00). Caso desejem comprar nossas edições com significativo desconto e regularidade trimestral sugerimos participar do RESERVA SERENA.

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