Vinhedo Serena
Vinhedo Serena

Vinhedo Serena, Serra do Herval

7 de outubro de 2019

Queridos amigos.

No vinhedo brotação tardia. Talvez um pouco mais de segurança em relação a alguma geada extemporânea. A esta altura não nos animamos a prognósticos, porem o vinhedo no momento encontra-se lindíssimo.

Engarrafados os primeiros lotes dos novos Pinot Noir, Campos de Vacaria e Serra do Herval. Vacaria objeto do post anterior. Serra do Herval, fruto de dois vinhedos lindeiros e homônimos das antigas estações de trem Basílio e Pedras Altas (32 graus, fronteira Sul) 200m e 400m de altitude, solos francos derivados de granitos, clones italianos (desengaçados) e franceses (cachos inteiros) 50/50. Um vinho delicado, cor rubi rosada pálida, pinosidade sutil, ótima acidez temperada com teor alcoólico modesto de 11,5%. Vinificamos com extrema parcimônia, mínima intensidade e profundidade de extração, prolongados 14 dias. Criação por 8 meses em barricas de terceiro e quarto usos. Resultando um apelo imediato!

Estamos seguros de que vai encantar. Um estilo sui generis no nosso portfólio. O valor, R$ 170,00. Caixas mistas podem ser formatadas com Vacaria PN, Traminer, Salarina, Serena PN. Por gentileza nos informe seu interesse em comprar, retornando este e-mail ou pelo whatsapp (51) 991122346

Muito agradecidos.

Mauricio e Christina Ribeiro

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