Vinhedo Serena
Vinhedo Serena

Vinhedo SERENA, “Salarina”

9 de agosto de 2018

Queridos amigos

Foi em 2013 que, pela primeira vez, vinificamos esta uva misteriosa, cujo resultado nos arrebatou.

Acompanhamos sua evolucao durante os cinco anos subsequentes. Ele se mostrou consistente a cada garrafa provada.

Na safra de 2018, conseguimos novamente adquirir únicos 400kg desta uva ancestral, preservada ha gerações por plantios sucessivos em pé franco, sobre solos vulcânicos.

Acreditamos tratar-se da Verdelho, original dos Açores e Madeira, casta que tem a Savagnin como progenitora. Vinho branco encorpado, com destacada acidez e paladar único. Na origem, quando fortificada e “estufada”, costuma produzir os vinhos mais longevos conhecidos.

O nome Salarina remete a resistência da casta a maresia, humidade e ambiente hostil. Vale a pena experimentar. Caixas mistas podem ser formatadas com Serena 2017 e Liaison 2017. Por gentileza nos informem interesse retornando este e-mail.

Muito agradecidos.

Mauricio e Christina Ribeiro

Voltar