Vinhedo Serena
Vinhedo Serena

Vinhedo Serena, descanso invernal.

20 de julho de 2017

Queridos amigos.

No vinhedo as parreiras repousam.

Bioclimaticamente falando, o importante neste período, que vai de maio ao final de agosto, é o total de horas de frio, o somatório do numero de horas que a temperatura ficou abaixo de 10 graus centígrados. O acumulo de frio vai atuar favoravelmente na fertilidade das gemas, na quebra da dormência e na homogeneidade da brotação. Menos do que 600 horas é limitante para a qualidade da safra. No Vinhedo Serena o normal é o mínimo de 800 horas, não raro mais de 1.000 horas. Nesta temporada os dias tem sido ensolarados e tépidos, as noites frias e as madrugadas geladas. Tudo em ordem e harmonia.

O vinho da safra 2015 tem nos proporcionado alegria crescente. Engarrafado, desenvolveu uma inusitada acidez cítrica e forte caráter mineral, perfeitamente integrados aos nossos amados taninos maduros. Para nossa alegria, o corpo é feminino e ágil, perfumado típico da Serena, cor rosa pálida, o mais clarete de nossas séries até então. Fruto de uma safra dificílima na agricultura, o rendimento mal alcançou 100g por videira (2 cachos por planta). “Os melhores perfumes nos menores frascos”, nao é assim?

Por gentileza, deixe-nos saber seu interesse na sua alocação. Esta mensagem é exclusiva aos participantes do mailing list em vinhedoserena.com

Muito agradecidos.
Mauricio e Christina Ribeiro

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