Vinhedo Serena
Vinhedo Serena

Vinhedo SERENA, colheita 2017

12 de janeiro de 2017

Queridos amigos

A imagem é para dar uma ideia da sanidade, da carga e a maturação a que chegamos no Vinhedo. Das 14 safras até então, esta parece ser a nossa melhor temporada. As condições ambientais e climáticas, no Vinhedo Serena, tem sido superlativas e, é lógico, estamos eufóricos.

Colheita será precoce, antecipada provavelmente em uma semana em relação a nossa média. Previsão de colheita em 21 de janeiro (flor, lua ascendente) ou 25 e 26 de janeiro (fruto, lua descendente).

Parece incrível, mas depois de 3 anos sucessivos de dificuldades ambientais sem igual, agora para compensar até os porta-enxertos das nossas videiras estão se reproduzindo “espontaneamente” via provignage. No próximo inverno já vamos poder enxertar uma grande quantidade deles, aumentando “naturalmente” nossa densidade. Nunca vimos isto acontecer em nenhum vinhedo em nenhuma parte do mundo…também por isto estamos eufóricos.

Serena São Paulino ganhando complexidade inesperada na garrafa, até aqui atribuímos ao corte com Serena 2015 que foi acondicionado sem adição de SO2.

As maiores despesas do ano agrícola, de colheita, engarrafamento e vinificação, são incorridas neste momento.

Por gentileza, não deixem de nos informar seu interesse em comprar.

Muito agradecidos,

Mauricio e Christina Ribeiro

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