Vinhedo Serena
Vinhedo Serena

Vinhedo SERENA, 2018 disponível em Magnum

13 de março de 2019

Queridos amigos.

No vinhedo tudo em paz. Os poucos cachos, frutos do rebrote de novembro,  seguem seu curso de amadurecimento, agora virando a cor para negro. Oxalá haja alguma colheita no final do mês.

Serena, na safra 2018, produziu sete barricas de vinho gota. Na média, engarrafados com 13 meses de afinamento sur lie. Abv 12,8%, pH 3,9 acidez 89 meq/L, SO2 total 40mg/L e SO2 livre 25mg/L.

Para quem acompanha nosso trabalho, a safra 2018  quanto ao corpo, estrutura, álcool e pH é reminiscente a 2013. O destaque fica para a fragrância, mineralidade e acidez, superiores nesta edição. Nestes quesitos lembra a 2017.

Vinhos com predicados a uma longa guarda, porem acessíveis desde ja.

Caixas mistas com São Paulino podem ser formatadas, R$ 1.200,00 (3 unidades de cada).

E, pela primeira vez, disponível também em formato Magnum (1,5L), R$ 550,00 a unidade. Uma atenção aos nossos amigos que demandavam provar antes de encomendar uma caixa.

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